食品加工厂是把农产品转化为日常消费的实物和饮料等，但在食品加工过程中，由于我国饮食习惯的特殊性，通常经过烟熏、油炸、焙烤、腌制等加工技术，虽然改善食品的外观和质地、增加风味、延长保质期、提高食品的可利用度等方面优势，反而会产生一定的油烟废气和异味，主要包括悬浮物、油脂、有机、无机废物、颗粒物以及气味。
这些油烟废气和异味，如若处理不当，不仅会对食品加工业产生二次污染，而且会对工作车间环境及工厂周边产生严重污染。在国家餐饮油烟排放标准规定中，明确表示食品加工厂的油烟需要经过净化达标后才能安全排放。另外，一些食品加工厂自有塑料包装印刷生产线，也会相应产生的一定的油烟废气。因此，食品加工厂的油烟净化处理刻不容缓。
产生油烟废气的食品加工业有：
- 水产烟熏制品生产过程中产生的熏烟和刺激性气味；
- 油炸肉制品过程中产生的油烟和刺激性气味；
- 调味品生产加工厂，如火锅底料、豆瓣酱等生产加工厂翻炒产生的油烟和刺激性气味；
- 休闲食品加工厂，如谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类等在油炸和烘干、干燥等工艺产生的油烟和异味；
- 方便面、方便米粉、方便米线、方便粉丝、麦片、黑芝麻糊等生产厂等油炸生产线产生的油烟、水蒸气和异味；
- 薯类和膨化食品厂油炸、烘烤、干燥等设备产生的油烟异味。
下表为食品与饮料加工业的环境排放过程及污染物：
食品加工厂油烟净化处理设备推荐
草木绿工业油烟净化器采用不锈钢和hang空铝组合机芯，是在原有产品基础上革新的第5代产品，净化效果更强劲。静电式餐饮油烟净化设备是利用阴在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来捕捉油烟粒子，使油烟粒子带电，再利用低压电场的作用，使带电油烟粒子被阳吸附，这意味着净化效果的好坏直接取决于低压吸附区面积的大小。草木绿新款餐饮油烟净化器，低压吸附区长度为260mm，而同类产品低压吸附区长度为160mm，因此，我们的产品净化效果更好。
工业油烟净化器，有静电式、等离子式和高低压静电式3种：
- 静电式油雾净化器：可有效去除95%以上的油雾、油烟和烟尘，而双过滤的整体净化效率可超过97%，特殊型号通过添加过滤模块可将净化效率提升至99.99%。我们既可以提供单个通用的设备，也可以为您针对性设计系统方案。
- 等离子油烟废气处理设备：可处理苯、甲苯、非甲烷总烃等有机废气，也可处理硫化氢、氨等恶臭气体，是应用广泛、净化效果符合环保要求的废气设施。作为经验丰富的等离子废气处理设备厂家，我们的设备已经成功的应用于塑料、橡胶、喷漆、食品加工等很多行业。安全、结构简单、投资少、能耗低、经济可行、耐腐蚀、使用寿命长，给车间操作人员提供一个洁净、健康的工作环境，改善并降低大气环境污染，适用于工业油雾油烟排放净化处理。
- 高低压静电式工业油烟净化器：在高压直流电源的阴和接地的阳之间所形成的高压电场通过时，由于阴发生电晕放电、气体被电离，带负电的气体离子，在电场力的作用下向阳板运动，在运动中与烟气颗粒相碰，则使尘粒荷以负电，荷电后的尘粒到达阳后，放出所带的电子尘粒则沉积于阳板上，而得到净化的气体排出净化器外。
